renungan

kabinet dapur

mata

idham sadeq

anak saudara ahmad idham sadeq

reunion

Sahabat semasa sekolah menengah, sekian lama tak berjumpa akhrnya hari raya 2011 berjumpa semula di rumah zaipah. berdiri zaipah, me, norhanizam. duduk azlina dan salbiah

Rainbow Marble Pudding [blackmore]


Bahan2nya

2 bungkus serbuk agar2 (sebungkus = 13g)
1350ml air paip
450gm gula pasir
130gm mentega
8 biji telur bersaiz sederhana
1 tin susu cair Carnation
2 sudu makan tepong custard
2 sudu makan serbuk koko
1 sudu teh vanilla
pewarna merah dan kuning secukupnya..

Caranya

Masak agar2, air dan gula hingga mendidih dan ketepikan dulu.

Pukul telur sebentar menggunakan whisker....kemudian masukkan susu dan tepong custard dan kacau hingga adunan ini rata, kemudian ditapis.

Setelah ditapis, satukan adunan telur dan agar2 dan kacau lagi hingga rata, serta masak semula sehingga adunan mendidih....kemudian, masukkan mentega dan vanilla dan kacau hingga rata.

Bahagikan adunan ke dalam 3 buah mangkuk...bubuhkan koko ( yang sudah dicampurkan sedikit air) ke dalam salah satu adunan di dalam mangkuk dan kacau hingga rata....adunan yang dalam 2 mangkuk lagi masing2 diwarnakan dengan kuning dan merah...

Gunakan loyang berbentuk 4 persegi berukuran 9x9x3 atau loyang bentuk jantung seperti yang dalam gambar kat atas tu...

Merengkan loyang sedikit dengan menyangga salah satu hujungnya dengan buku atau lain2 benda yang keras...tuangkan satu senduk makan adunan warna merah ke dalam loyang disusuli pula ngan sadu senduk makan adunan warna kuning dan satu senduk adunan warna coklat..ulang cara begini sehingga adunan selesai digunakan.

Letakkan loyang kembali kepada kedudukan asalnya dan masukkan adunan ke dalam peti sejuk dan biarkan adunan keras sebelum dipotong dan dihidangkan...

...Rainbow Marble Pudding nie ialah hidangan lemak manis yang memang elok dijadikan hadiah pada hari pertunangan ataupun hari ulang tahun rakan sekerja...

Resepi

PUDING WARNA-WARNI

Bahan-bahan Bahan A 1 peket agar-agar [37 gm][rendamkan sebelum merebusnya] 6 mug air 2 cawan gula Bahan B 1 tin susu cair 1 cawan tepung kastad Bahan C 1 s/b serbuk koko bancuh 1 s/t nescafe 1 s/b air suam Bahan D pewarna merah Cara Memasak 1. Masakkan agar dengan air sehingga hancur. 2. Masukkan gula. Bila mendideh tapiskan. 3. Bancuhkan bahan B dan tapiskan. 4. Masukkan bancuhan bahan B dan kacau sehingga agak pekat. 5. Asingkan adunan pada 3 bahagian . 6. Masukkan bancuhan bahan C dlam 1 bahagian tadi dan masakkan sehingga agak pekat. 7. Masukkan beberapa titik pewarna merah dalam 1 bahagian dan kacau rata. 8. Biarkan 1 bahagian pada warna asal [kuning kastad] 9. Lapiskan dengan perlahan2 adunan coklat kedalam acuan berselang seli dengan adunan kastad dan juga adunan merah. 10. Biarkan adunan keras sebentar. 11. Seukkan dalam petisejuk dan boleh potong. 12. Hidangkan.

renungan