Solok Lada

Bahan-bahan:

10 biji lada hijau

5 ekor ikan selayang

5 ulas bawang merah - ditumbuk lumat

1/2 cm halia- ditumbuk lumat

1 cawan kelapa parut

Garam secukup rasa

Cara Membuat:

1. Lada dibelah dua dan dibuang bijinya.

2. Ambil bahan yang ditumbuk lumat dan campurkan dengan garam. Gaul sebati bersama isi ikan dan kelapa parut.

3. Ambil lada tadi dan sumbatkan dengan bahan yang digaul rata. Kukus sehingga masak.